Uma celebração a todas as mães, à vida e ao sabor a casa

Na língua basca, "Ama" significa mãe. Amaia é um nome feminino tradicional, carregado de história, de afeto e de identidade.

Tal como as notas deixadas pelas mães em guardanapos ou balcões de cozinha, a Amaia traz esse calor familiar – um gesto simples, mas cheio de amor. Cada tarte é mais do que um doce, é uma lembrança de cuidado, de tradição e do prazer de partilhar algo especial.

A nossa Tarta de Queso

Originária de Espanha, em especial da região Basca. Com a sua capa caramelizada, interior irresistivelmente cremoso e um equilíbrio perfeito entre doçura e textura, esta sobremesa autêntica conquista pelo seu caráter orgânico e rústico.

Na Amaia, honramos esta herança gastronómica, trazendo consigo não apenas o sabor genuíno desta especialidade, mas também um toque único que a torna simplesmente inesquecível... e viciante!

Uma Viagem, Uma Paixão, Uma Tarte Inigualável

Tudo começou com uma viagem gastronómica pela Península Ibérica entre dois amigos, Pedro e Sebastião. Durante esta aventura, descobriram uma paixão em comum: a icónica Tarta de Queso.

Com Pedro a dividir a sua vida entre Espanha e Portugal, surgiu a ideia perfeita – trazer a melhor sobremesa espanhola para Lisboa! Determinados a encontrar a receita autêntica, embarcaram noutra viagem, desta vez às raízes familiares de Pedro, em Bilbao. Foi lá que redescobriram a tradição e os segredos de uma receita transmitida de geração em geração.

O resultado? A Tarta de Queso mais autêntica e irresistível que Lisboa já provou!

As nossas Tartas de Queso